08
Jan
2014
No Comments
Catatan Harian 5 Januari 2014
Cara Pemanenan dan Penanganan Buah Kelapa Sawit sangat berpengaruh besar terhadap kualitas CPO yang dihasilkan pabrik kelapa sawit, oleh karena itu panen harus dilakukan pada buah yang sudah brondol 1 atau lebih. Namun hal ini terlalu sulit dilaksanakan di perkebunan perorangan dengan luas kebun sawit yang hanya beberap hektar. Karena dalam kebun sawit yang tidak begitu luas, sangat sedikit pohon sawit dengan buah yang sudah brondol. Petani sawit tentu tidak akan sabar hingga menunggu buah itu brondol sementara kebutuhan hidup selalu mendesak.
Di bawah ini ada beberapa saran pemanenan dan penanganan buah sawit yang baik, antara lain :
Buah sawit yang sudah betul-betul merah, meskipun tidak brondol sebenarnya sudah cukup baik untuk dipanen.
Buah mentah yang biasanya masih banyak warna putihnya, jika dipanen akan menimbulkan kerusakan pada pohon sawit.
Buah mentah mengandung minyak dengan kadar yang sangat rendah. Sehingga CPO yang dihasilkannya kurang berkualitas.
Buah yang sudah dipanen harus cepat-cepat dikirim agar kandungan asam lemak bebas (ALB) tidak semakin meningkat.
Jika ragu-ragu terhadap tingkat kematangan buah yang masih berada di pohon sawit (mungkin karena tinggi) lebih baik ditinggalkan, dan dipanen pada periode berikutnya.